こんにちはプリッチェです！
梅雨空が続く中でしたが、7月の「八百屋プリッチェ」は
新吉田の「田丸農園」さんのお野菜が登場しました。
あいにくの雨にも関わらず、沢山のお客様にご来店いただきました。
中には、「車で通りかかって気になった」と、わざわざお車を停めて買ってくださったお客様も数名。
本当にありがとうございました🎵
朝採れの夏野菜がずらり！
今回はトマトやナス・・・夏らしいお野菜が沢山入荷！
どれも２００円～２５０円とお財布にも嬉しい価格でずらりと並びました。
特に、トマトは、形も色も豊富で、暑さを吹き飛ばしてくれそうな鮮やかな’赤’は、並んでいるだけでパワーをもらえそう！
樹の上で、赤く完熟するまで待って収穫された「桃太郎トマト」は５つ入って250円。
「今年はなかなかよくできました」と田丸さん。
冷やしてそのままかぶりつくだけでご馳走ですね💛炒め物にもおすすめだそうです。
めずらしい黄色の「桃太郎ゴールド」もお目見え。
熟すと柿色になって、酸味が少なく赤いトマトより、甘みがあって美味しいとのこと。
冷やしてカプレーゼがおすすめだそうです。
こちらは「水ナス」「じゃがいも」「ピーマン」
どれも田丸さん直筆の一言メモが嬉しいんです。
味の特徴、どんなお料理に向いてるか、何気なく買っているいつものお野菜も特別に感じます。
そして、人気だったのはこちら・・・
山盛りの「スイートバジル」💛
バジル好きにはたまらないこの量！あっという間に完売でした。
家で計ったら１袋２００ｇ近くありました✨
恒例？！八百屋プリッチェ料理タイム
朝採れの新鮮なお野菜を目の前に、スタッフも思わず沢山買い込んでしまった「田丸農園」さんの夏野菜たち。
お野菜は、買ってきたらすぐに、とりあえず全部洗ってから冷蔵庫に入れるのがおススメですよ。
料理する時、野菜を洗う手間がないだけで、とっても楽ちんになります。
あと袋のまま・・・冷蔵庫の隅で忘れてた！なんていう残念対策にもなります✨
まず作ったのは、「バジルペースト」
オリーブオイルで作るレシピが多いですが、香りの少ない米油を使うと、バジルそのものの味と香りがフレッシュに残っておススメです。
スーパーでフレッシュのバジルをこれだけの量買うとなると、市販のバジルペーストを買った方がお安いんですが
心置きなくたっぷり出来上がりました💛
パスタに、トマトに、しばらくたっぷり使おうと思います。
次は、「水ナスの天ぷら」
お漬物で食べることが多い「水ナス」ですが
田丸さんの一言メモに、「天ぷらにしたら美味しかった💛」とあったので、早速試してみました。
普通のナスより柔らかくアクがすくないので、とってもジュ～シ～😋
美味しかったです🎵
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「八百屋プリッチェ」は不定期開催です。
農家さんと、野菜の成育状況などを相談しながら、ベストなタイミングで開店を決めています。
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